Ahora que la probaste y sabemos que té encantó, te invitamos a hacerla y por eso te damos la receta para que vos también puedas hacerla y disfrutarla todas las veces que quieras. Receta Cerveza Solidaria No te olvides de contarnos como te fue en nuestras redes sociales.. Salud!
El próximo domingo 18 de junio en Cervecería Davok, Aquiles Lanza 1131 esq. Durazno, y comenzando a las 10AM en punto, se realizarán las charlas sobre los estilos que formarán parte de la 2da Copa Sudamericana de Homebrewers a realizarse en Santiago de Chile entre el 20 y 22 de Julio de 2017, y del…
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El día 3 Abril se realizará una charla para dar las bases y aclarar dudas sobre los estilos que participarán del primer concurso interno de socios del próximo mes de Mayo. La charla se llevará a cabo en la Cervecería Davok, Aquiles Lanza 1131 a las 19 hs. los participantes deberán confirmar asistencia a secretaria@cerveceroscaseros.com.uy,…
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22A Doble IPA (por Lucio Faina) Maltas Malta base Mosa y/o Pale Ale Cara-Pils 2-5% para aportar dulzor residual (dextrinas), mejorar la espuma y aportar algo de cuerpo a la cerveza. 2-5% de alguna de las maltas tipo Cara-“algo” de bajo color ej. Cara-hell, Cara-Red, Cara-Munich I, la idea de mantener el caramelo lo mas…
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19B. California Common (por Lucio Faina) Impresión General Una cerveza ligera, frutal, con una maltosidad firme y granosa, interesantes sabores tostados y a caramelo, exhibiendo características rústicas y tradicionales a lúpulos americanos. Aroma Exhibe típicamente lúpulos americanos rústicos, tradicionales (a menudo con cualidades leñosas, rústicas o mentoladas) de moderada a alta intensidad. Frutosidad ligera aceptable.…
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11C. Strong Bitter (por Lucio Faina) Impresión General: Una ale inglesa, amarga, de intensidad moderada a moderadamente fuerte. El balance puede ser de bastante uniforme entre la malta y el lúpulo, a algo amargo. La tomabilidad es el componente crítico de este estilo. Es un estilo bastante amplio que permite considerables interpretaciones del cervecero. Aroma:…
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Comencemos! Cuanta Cerveza queremos hacer? Depende directamente de “nuestro equipo” (léase: heladerita de camping, ollas) de maceración y hervido, nosotros comenzaremos por hacer unos 14-16 litros finales aproximadamente. Aportes Maltas La Malta aporta Color, Sabor y Cuerpo a la Cerveza y necesitamos: Malta Base, otra Malta que aporte el color negro, con toques de sabor…
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Por que hacerlo ? Existen varios tratados que pueden enseñarte a realizar una receta perfecta, pero ninguno está hecho para Cerveceros Caseros Uruguayos. La diferencia entre un Cervecero casero uruguayo vs. otro cervecero, comienza en que: seguramente el “otro” cervecero tenga a mano todos los insumos para poder hacer la receta que elija, el uruguayo…
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