Estimados,

paso a fórmula que encontré para medir la densidad con un refractometro mismo despues de la fermentación. Ya la chequeé más de una vez con las medidas del densímetro, funciona!
Medir con refractómetro es más fácil.
Está pensada para uso en MatLab.
Para los demás, se puede escribir la formula en excel.
Suerte con el uso. No dejen de preguntar...
La densidad está en S.I., o sea agua=1Kg/lt.
Si tenés un refractometro en Brix, basta transformar antes.
function z=DF(x,y)

%entrar con valores de densidad inicial y final multiplicados por 1000;
% y leídos con el refractrómetro
xo=(x-1000)/4; %dens. inicial
yo=(y-1000)/4; %dens. final leido con refractometro
z=1001.843-2.318474*xo-0.007775*xo^2-0.000034*xo^3 ...
    +5.74*yo+0.03344*yo^2+0.00086*yo^3; %z es la densidad final verdadera.

VAlc=(x-z)/1000*131

Alguien sabe donde consigo chopera para un evento?
Seria para Cornelius, de Davok.
Tienen cerveza, pero no choperas disponibles...

O si alguien tiene 15lts para ofrecer, hacemos un trueque...

Estimado,

no sé si la propuesta sigue de pie...
No tengo idea de tu planes, en términos de tiempo.
Te paso mi celular e conversamos? 098239853, Paulo. Abrazo.