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Mensajes - NINJA Artesanal

#1
Embotellado, Kegging y Carbonatación / Re:mucha espuma
Septiembre 23, 2016, 07:30:50 AM
y otra consulta que me quedo colgada ....
que tenga espuma = a tener gas , o sea mi cerveza puede llegar a tener espuma pero no gas o es lo mismo ? , me explico ? o tener gas pero no espuma ? .
#2
Embotellado, Kegging y Carbonatación / Re:mucha espuma
Septiembre 22, 2016, 11:35:02 PM
gracias Juan por tu respuesta , si el agregado es azúcar NO almíbar y le pongo 3g x 500cc , lo que vos decís es lo que esta pasando , si bien peso los gramos por botella a veces le pongo mas y a otras menos
#3
Embotellado, Kegging y Carbonatación / mucha espuma
Septiembre 15, 2016, 02:54:28 PM
estimados , hice una clásica pale ale , rica pero lo que me esta pasando es que las primeras que abri de espuma un poco pasadita pero bien , pues ayer abri una y empezó a espumar para afuera a cara de perro ,
mucha azúcar ??? ,

otro tema , cuanto tiempo es lo máximo para que carbonate una cerveza ? , hay una que tengo hace 10 días y no hace espuma .

quizá mi tema es que no la tenga muy clara que es carbonatar ,
gracias
#4
Protocolos de limpieza / Re:alcohol al 70
Agosto 30, 2016, 04:36:37 PM
excelente !!! gracias por la ayuda !!.
#5
Protocolos de limpieza / alcohol al 70
Agosto 24, 2016, 12:53:57 PM
hola muchachos , tengo equipo de 20 , mi limpieza consiste en agua , jabón y alcohol al 70 , estoy muy básico con eso ?? , recomiendan algo mas ?
gracias