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Insumos => Levaduras => Mensaje iniciado por: Juan en junio 14, 2015, 05:35:54 pm
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En el sitio web del Club comenzamos a publicar una serie de artículos sobre Bancos de Levaduras, está en línea el primero de una serie de 5 artículos sobre esta temática. Se va a ver la creación y mantenimiento de un banco de levaduras, en nuestra casa o en un laboratorio. En este primer artículo se tratan los conceptos básicos de la creación de un banco de levaduras, que tomar en consideración y que diferentes métodos podemos adoptar. En los siguientes artículos se tratarán individualmente cada uno de los diferentes métodos.
Banco de Levaduras - Artículo 1, Introducción (http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-1-introduccion/)
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Hay que darle duro a esto Juan, si tenes los cuidados necesarios pueden ser reproducidas y abastecer a todos solo con 1 tubito de leva liquida
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Muy bueno, me quedo con ganas de ver ya el segundo articulo
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Juan, como decís "en nuestra casa o en un Laboratorio" mis levaduras prefiero que vengan desde un Laboratorio... ja, ja...
Igualmente es uno de los temas cerveceros que más me gustan, por lo tanto, quedo a la espera del 2° artículo !!
Abrazo,
AC19062015
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" Es mejor encontrar un defecto en" tú" cerveza que en la de los demás,
porque "tú" defecto, lo podés solucionar ! "
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Acordate cuando la cerveza solamente venia de la industria, hasta que aprendimos a hacerla nosotros mismos :)
Abrazo!
Juan.
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Muy bueno, me quedo con ganas de ver ya el segundo articulo
Está en el sitio el segundo artículo sobre bancos de levaduras, en este caso se trata el tema de "Bancos de Levaduras en placas de agar". También se postearon dos articulos relacionados sobre técnicas de inoculación y armado de placas y pendientes.
El enlace es: http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-2-placas-de-agar/ (http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-2-placas-de-agar/)
Un saludo,
Juan.
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Está en el sitio el 3er artículo sobre bancos de levaduras con una de las técnicas más fáciles para desarrollar en casa: soluciones isotónicas de cloruro de sodio.
http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-3-soluciones-isotonicas/ (http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-3-soluciones-isotonicas/)
Juan.
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No encuentro el de técnicas de inoculado... help me
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No encuentro el de técnicas de inoculado... help me
Acá: http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-2-placas-de-agar/ (http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-2-placas-de-agar/) estan los 3 PDFs
Juan.
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gracias!