Autor Tema: Como agregar avena  (Leído 15351 veces)

Andresito

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Como agregar avena
« : febrero 23, 2018, 01:04:39 pm »
Hola he buscado información pero no he visto nada claro.Como agregar avena y copos de maiz al macerado. Si alguien sabe agradezco

gianni.testa

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Re:Como agregar avena
« Respuesta #1 : marzo 05, 2018, 08:10:00 am »
la avena tiene que ser avena laminada instantanea, puritas por ejemplo, esto es para no tener que hacer una gelatinizacion previa al macerado. los copos de maiz , tienen que ser naturalez, sin azucar agregada ni sal. y tambien, los depositas directamente en el macerado junto con los granos molidos.

Andresito

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Re:Como agregar avena
« Respuesta #2 : marzo 14, 2018, 07:30:31 am »
Gracias!! Hice una receta propia y despues de mirar terminó siendo una weissbier  ;D

gianni.testa

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Re:Como agregar avena
« Respuesta #3 : abril 09, 2018, 10:13:05 am »
Bien ahi! tendremos que testear ...   :P

Andresito

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Re:Como agregar avena
« Respuesta #4 : abril 12, 2018, 12:42:14 pm »
Hola disculpa la demora.
Salió muy rica, buena retención de espuma, bajo amargor y aroma de medio a fuerte(todos resultados buscados). Le cambiaría un poco la densidad en futuras cocciones. Me parece que quedó algo baja. O quizás menos whirlfloc.
La próxima tanda te aviso   ::)
Salute