Procesos > Maceración

Como agregar avena

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Andresito:
Hola he buscado información pero no he visto nada claro.Como agregar avena y copos de maiz al macerado. Si alguien sabe agradezco

gianni.testa:
la avena tiene que ser avena laminada instantanea, puritas por ejemplo, esto es para no tener que hacer una gelatinizacion previa al macerado. los copos de maiz , tienen que ser naturalez, sin azucar agregada ni sal. y tambien, los depositas directamente en el macerado junto con los granos molidos.

Andresito:
Gracias!! Hice una receta propia y despues de mirar terminó siendo una weissbier  ;D

gianni.testa:
Bien ahi! tendremos que testear ...   :P

Andresito:
Hola disculpa la demora.
Salió muy rica, buena retención de espuma, bajo amargor y aroma de medio a fuerte(todos resultados buscados). Le cambiaría un poco la densidad en futuras cocciones. Me parece que quedó algo baja. O quizás menos whirlfloc.
La próxima tanda te aviso   ::)
Salute

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