Buenas,

No he podido conseguir malta pale ale ni en davok, mastra o mercadolibre y quería hacer una wee heavy con >90% pale ale (~10Lts, OG 1100).

Se me ocurre hacer una falsa malta pale ale con [pilsner,vienna,munich]. Alguien ha probado algo de esto o tiene alguna sugerencia de que proporciones por kg usar?

La otra es que alguien tenga y me quiera prestar/vender 4 kg de pale ale...

Gracias.

Saludos.

Yo compré uno por amazon de kegco, supuestamente es bueno y anduvo bien. No lo usamos mucho todavía.

Salió tipo U$S45, acá praxair los vendía a $4500 creo.

Eso que describis me suena mucho a algo que leí por ahí que le llaman Parti-Gyle. Y si mal no recuerdo es un método muy antiguo que se usaba antes para sacar una cerveza fuerte y una liviana, y una mas liviana y así hasta lo que te de.

Dí con eso cuando busque recetas tipo London Pride.

Leete esto parece que los de fullers lo siguen usando:
http://byo.com/aging/item/2318-fuller%E2%80%99s-the-pride-of-london

Buenas,

Yo compré 2 de esas de 30Lts del link que pasaste. No quería responder hasta no probar como había quedado la cerveza fermentada. Originalmente el tacho tenía olor a hipoclorito pero las lavamos bien y no tuvimos problema. La ceveza no tiene ningún rastro de olor a cloro ni nada.

Tienen una goma que calza y por arriba va la tapa roscada. La goma sí tiene un poco de olor a cloro todavía pero al no estar en contacto creo q no afecta.

Les hicimos un agujero arriba y le clazamos una manguera a una botella con agua. Anduvo perfecto. Le vamos a instalar una canilla abajo pero todavía no lo hemos hecho.

Saludos!

Creo que con que no tenga cloro ya está bien, por lo menos yo lo hago así. Corriganme si me equivoco.

En general después de fermentar se trasvasa y se deja madurar en frío de heladera unas 2 semanas y después se embotella. Yo hago eso. Tengo entendido que en el madurado le mezclan mejor los sabores y principalmente la cerveza se clarifica naturalmente, los turbios bajan y quedan en el fondo.

Debe ser gelatina, creo que lo ideal es usarla hidratada en agua fría y ponerla en el acondicionamiento en frío 3 días antes de embotellar.

No tengo claro como se usa el clarificante de hervido ese, el irish moss lo hidrato en agua fría.

Saludos!

Buenas,

Necesito conectores pin lock, por lo menos 4.

Alguno tiene en desuso como para vender?

Sino me los traigo por amazon pero perferiría no tener que esperar 2 o 3 semanas.

Saludos!

No se la diferencia entre keg y cornelius.

Decis que el de extintor anda bien pero si no es de uso alimenticio que riesgo se corre?