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Mensajes - Juan

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Levaduras / Re:Bancos de Levaduras
« : junio 20, 2015, 06:57:29 pm »
Cita de: pecg en junio 19, 2015, 11:05:09 pm
Muy bueno, me quedo con ganas de ver ya el segundo articulo

Está en el sitio el segundo artículo sobre bancos de levaduras, en este caso se trata el tema de "Bancos de Levaduras en placas de agar". También se postearon dos articulos relacionados sobre técnicas de inoculación y armado de placas y pendientes.

El enlace es: http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site/banco-de-levaduras-art-2-placas-de-agar/

Un saludo,
Juan.

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Levaduras / Re:Bancos de Levaduras
« : junio 20, 2015, 02:40:14 pm »
Acordate cuando la cerveza solamente venia de la industria, hasta que aprendimos a hacerla nosotros mismos :)

Abrazo!
Juan.

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Agua / Re:Taller Aguas - Cerveceros Caseros España - YOUTUBE link
« : junio 16, 2015, 07:51:40 pm »
Cita de: saraviajav en junio 16, 2015, 06:19:21 pm
Espero sea util a la comunidad cervecera.

Taller Aguas o Como conseguir tu agua cervecera

https://youtu.be/Ye7hGOUCcWs

Mas info en http://blog.hanselbier.es/como-tratar-el-agua-para-elaborar-cerveza/


Buen material, extenso y en castellano. Recomendable!

Un saludo,
Juan.

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Levaduras / Bancos de Levaduras
« : junio 14, 2015, 05:35:54 pm »
En el sitio web del Club comenzamos a publicar una serie de artículos sobre Bancos de Levaduras, está en línea el primero de una serie de 5 artículos sobre esta temática. Se va a ver la creación y mantenimiento de un banco de levaduras, en nuestra casa o en un laboratorio. En este primer artículo se tratan los conceptos básicos de la creación de un banco de levaduras, que tomar en consideración y que diferentes métodos podemos adoptar. En los siguientes artículos se tratarán individualmente cada uno de los diferentes métodos.

Banco de Levaduras - Artículo 1, Introducción

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