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Sugerencias de funcionamiento, foros, etc.

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Último mensaje: Noviembre 21, 2018, 11:02:22 PM Re:carbonatacion en co2 por cerveza chana

Presentaciones personales
Sos nuevo en el foro? contanos quien sos, hace cuanto tiempo haces cerveza y cuales son tus intereses.

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Último mensaje: Abril 29, 2019, 08:53:45 AM Llegué...y me presento. por Bernabé

Concursos
Dudas, aclaraciones, lo que resulte útil para participar de la mejor forma posible en los concursos que organizamos.

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Último mensaje: Febrero 19, 2018, 06:08:50 PM Re:Calendario de Concurs... por Andresito

Off-topic
Para cualquier cosa de la que queramos hablar, menos de los temas que pueden tratarse en los foros específicos.

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Último mensaje: Febrero 21, 2018, 01:43:15 PM Re:Sabor amargo aspero por Elaleman1985

Insumos

Maltas
Todo sobre maltas, características, técnicas de malteado, etc.

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Último mensaje: Marzo 29, 2019, 12:18:34 PM Malta Pilsen(Mosa) infor... por jsallua

Agua
El agua es el principal componente de nuestras cervezas, conocer sus parámetros fisico-químicos es importante para lograr un buen resultado en la elaboración

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Último mensaje: Agosto 31, 2018, 09:27:24 PM Re:Filtro de agua. por 6 de enero

Lúpulos
Ingrediente básico en la elaboración de cerveza, tipos, técnicas, todo lo relacionado en este foro.

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Último mensaje: Noviembre 23, 2020, 06:14:00 PM Re:Plantar lupulo en Uru... por tinouy

Levaduras
Cepas apropiadas para los diferentes estilos, técnicas de laboratorio, todo lo que quieras hablar sobre levaduras

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Último mensaje: Octubre 22, 2018, 10:12:19 AM Re:Estilo recomendado co... por gianni.testa

Adjuntos
Todos los insumos que no sean los de las categorías anteriores

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Último mensaje: Noviembre 20, 2017, 06:34:09 PM Cacao Nibs, ajustando pr... por Juan

Procesos

Maceración
Proceso que permite al cervecero casero personalizar y controlar los ingredientes de una cerveza. Todos los secretos sobre este importante proceso en este foro.

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Último mensaje: Abril 12, 2018, 12:42:14 PM Re:Como agregar avena por Andresito

Hervido
Evaporación, equipos, métodos de enfriamiento, todo lo que quieras compartir sobre hervido.

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Último mensaje: Noviembre 17, 2017, 09:05:26 AM Correccion de densidad, ... por Juan

Fermentación
Métodos y etapas de la fermentación, inoculación, aireación y todo lo referente a este complejo proceso en la elaboración de cerveza.

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Último mensaje: Agosto 14, 2018, 10:59:26 AM Re:Fermentación y embote... por Fede Moleda

Embotellado, Kegging y Carbonatación
Botellas o Kegs, CO2 o azúcar, filtrado y todo lo referido al acondicionamiento de nuestra cerveza terminada.

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Recetas

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Si querés aportar una receta o consultar sobre ella, este es el lugar para hacerlo.

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Automatización
Cuanto más automatizamos nuestros procesos, más tiempo tenemos para perfeccionar nuestras recetas.

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Limpieza y Sanitización

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Protocolos de limpieza
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Intercambio
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