El sábado 20 y domingo 21 de noviembre de 2010, se llevó a cabo el curso taller de Calidad en la producción de Cerveza a cargo del Maestro Cervecero Ing. Quim. Martín Boan .  En el mismo se vieron los fundamentos de la molienda, maceración, hervido, fermentado, zanitizacion e higiene, etc.

Segundo dia, a eso de las 18:00 nos volvimos a juntar con Lalo, ya sin tanto nervio y con un poco más de experiencia y partimos para el Conrad a acomodar las cosas, linda sorpresa cuando llegamos y vimos que hasta nuestra chopera tenia hielo, que bueno esta gente ya nos considera parte del evento como a todos los demás, arrancamos bien. Al ratito de llegar, aparece Álvaro Cambre y su esposa con 2 cornis más a disposición del evento, impecable eso nos da más tranquilidad, igual sabíamos por comentarios que la noche del Lunes iba a ser más tranquila, menos gente y más distendida, jeje que ilusos, ni nos imaginábamos todo lo que se venía.