25/04/2005 09:05 a.m.

Bueno gurisada, tengo el agrado de avisarles que el sábado próximo pasado junto con la invalorable ayuda de Andrés que se arrimó hasta casa, hice mi primera cerveza. Si como lo leen, dejé de ser un cervecero casero virtual!, no sin cierta nostalgia por supuesto. Bueno la jornada duró 7 horas y anduvimos bárbaro. Algunos inconvenientes propios de todo cervecero casero, entre otros: molienda sobre la hora (si no tenía molida toda la malta Andrés llegaba y me mataba), armado tarde de todo la instalación industrial, por supuesto se nos destapó el sarcófago con el precioso mosto adentro y regamos el piso con más o menos 10 litros y otras cosistas. Pero no se preocupen metimos a fermentar a 1055 de densidad, lo que según mi técnico quesero -Andrés- es muy bueno.

Ahora está fermentando y bueno esperando para tomarla. Bueno Alberto aunque no lo puedas crreer usé la malta que me díste.

Un abrazo a todos, la próxima comunitaria llevo alguana Esteña nº1!!!!!. Mariano.