Después de una larga negociación, se firmó el 8 de octubre de 1851 el acuerdo que ponía fin a la Guerra Grande, iniciada en 1839. En definitiva, más allá de las consecuencias económicas, políticas y estrategicas que el pacto generó, se busco que el conflicto terminara “sin vencidos ni vencedores”

En aquel Montevideo sitiado de 1846, desde la comunidad alemana surgió la iniciativa de  fundar varias instituciones sociales que los congregase. Entre quienes aportaron patacones en la campaña de recaudación de fondos, figura Johan Friedrich Francke, el primer fabricante de cerveza que hubo en nuestra ciudad; así lo documenta Bernd Muller en su libro “Cerveceros, Cervecerías y Porrones del Montevideo de Antaño” publicado en 1989.

En esa colecta, Francke aportó 10 patacones, según un recibo donde luce escrito a mano en el dorso “brewer outsider the Cim”. Según la interpretación que se ha dado de esta expresión, daría una pista de donde tenia su fabrica, en los extramuros de Montevideo y cerca de un cementerio.

El francés Pedro Pico en 1846 confeccionó un plano de la ciudad donde señaló la referencia de “cervezero” ubicado junto al cementerio Británico, donde comenzaba el camino de La Estanzuela, hoy Constituyente.

En tanto no conocemos documentación que pruebe lo contrario, es legítimo pensar que estamos frente al primer cervecero casero de Uruguay.

El Club de Cerveceros Caseros del Uruguay, organización no gubernamental que tiene como misión la promoción de la elaboración artesanal y casera de cerveza, la difusión de las artes y técnicas vinculadas a la bebida asociado a un consumo placentero y socialmente responsable, toma la referencia histórica del 8 de Octubre afiliada a nuestra identidad. En un momento donde parece acertado pensar que la frase “no habrá vencidos ni vencedores” fue en definitiva para dejar de separarnos para tener el espirítu de “unión de todos los diferentes” para celebrar en esta fecha como “hermanos en la cultura cervecera”.

Parte de lo que hacemos lo estaremos exponiendo en el proximo Oktober Conrad Fest a realizarse en Punta del Este el domingo 9 y lunes 10 de octubre del corriente en el hotel Conrad de Punta del Este.

Bibliografía consultada:  
“Cerveceros, Cervecerías y Porrones del Montevideo de Antaño”
de Bernd Muller.
“Un cervecero alemán junto al cementerio ingles” 
en el libro Boulevard Sarandi de Milton Schinka.